玉米的“死对头”，两者不能同食

huanghelou520

玉米不能和海鲜同食？

1、传言来源91吃瓜

民间常说玉米和虾蟹同食会腹痛，理由是玉米富含膳食纤维会“刮伤肠胃”，与高蛋白海鲜叠加造成消化负担。

2、科学验证

健康人群同时食用完全没问题，膳食纤维反而能延缓海鲜中胆固醇的吸收。但消化功能较弱者确实要注意控制食用量，避免一次性摄入过多粗纤维和高蛋白食物。

3、正确吃法

建议将玉米打成糊或选择嫩玉米，海鲜选择易消化的白肉鱼类，两者间隔2小时食用更稳妥。

玉米和红薯会胀气？

1、传言依据

两者都是高淀粉食物，被认为会在肠道产生大量气体。

2、实际情况

正常搭配食用不会导致严重胀气，但确实都属于产气食物。关键看食用量和个人体质，肠道敏感者可以错开时间吃。

3、缓解方法

烹饪时加入少量小茴香或姜片，能有效减少产气反应。将玉米、红薯作为主食时，控制在一餐总量200克以内。糖心