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柠檬蒜香煎鸡翅:外焦内嫩

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
准备好我们的主角:鸡翅!选择新鲜的鸡翅,洗净后稍微用厨房纸吸干多余的水分。接下来,调制腌料。取一个碗,加入2汤匙的橄榄油、2个剁碎的蒜瓣、1茶匙的盐、1茶匙的黑胡椒粉、以及半个柠檬的汁。搅拌均匀后,将腌料均匀涂抹在鸡翅上,最关键的是将它们腌制至少30分钟,让每一口都能充分吸收到蒜香的灵魂。糖心网
接下来,开始我们的烹饪时刻!在平底锅中倒入适量的橄榄油,油热之后将腌好的鸡翅轻轻放入锅中,注意不要让它们重叠。用中小火慢慢煎至鸡翅表面金黄酥脆,约8分钟。然后,翻面再煎5-7分钟,待另一面也变得焦香诱人。这时你可以闻到满满的蒜香味,真的让人忍不住想要开口!
在最后的几分钟中,可以再挤入半个柠檬的汁,增加清新的风味。柠檬的酸香与蒜香完美结合,仿佛是味蕾的狂欢!记得在鸡翅快熟的时候,不要急于取出,稍微多给它们一些时间,这样更能锁住肉汁,保证咬下去的时候那种“爆汁”的快感!糖心公告板

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