燕麦是高糖食物？

huanghelou520

燕麦到底升不升糖？

1、纯燕麦VS加工燕麦

纯燕麦片（钢切燕麦、传统燕麦）膳食纤维丰富，升糖指数（GI值）约55，属于低GI食物。但即食燕麦、水果燕麦等经过深度加工，GI值可能飙升到70以上，有些甚至添加了糖分，确实不适合糖友。

2、正确吃法有讲究

建议选择需要煮制的传统燕麦，搭配蛋白质（如鸡蛋、无糖酸奶）和健康脂肪（如坚果），能有效延缓血糖上升。避免煮得太烂，保留咀嚼感更控糖。不打烊